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Rezeptname Alt Rezeptname Modern
Blueth verstöllen ?
Für den fallenten Siechtagen ?
Für die Därr ?
Für die Prein Ungrisch Kranckheit, ain pulver ?
Für den Satt ?
Vor Leibs Schadten wan man ihn gleich bekhombt ?
Fürs Glidt Wasßer ?
Ein guete Purgier zu machen Abführmittel
Salben vor die Khinder zum Laxieren Abführsalbe für Kinder
Apzesten odter Geschwer zu verdreiben odter zu heillen Abszesse oder Geschwüre zu vertreiben oder zu heilen
Ambra zumachen Ambra
Andere Germb Khrapfen Andere Germkrapfen
Andere gewiertz läzelten von der Frau Maimb Andere Gewürzlebzelten
Andere guete Läzelten von Frau von der Fraid u. Handockh Andere gute Lebzelten
Ein anders Krepssen Koch Anderer Krebsauflauf
Ein Andern Marben Daig zu machen Anderer Mürbteig
Noch ein anders vor den Kopffweh Andere Salbe gegen Kopfweh
Oder thue disses Anderes Mittel gegen Blatternnarben
Ein andere Suben iber ein wildprädt Andere Soße über Wildbret
Daß drukhen Khüten Werkh andters Anderes trockenes Quittenwerk
Ein anders zu machen Andere süße Torte
Schene auff geloffne apffel zu bachen Apfelauflauf
Ein Apfel Koch mit Zimmet Stupp zumachen Apfelkoch mit Zimt
Äpfl bagatschl Apfelpogatschen
Den Öpfel Safft anders von Pater Honory Minoriten Apfelsaft auf andere Art
Apfel Safft von Doctor Gillioth Apfelsaft nach Doctor Gillioth
Äschen in Putter Äsche in Butter
Aufgangen Bischgätl Aufgegangene Biskotten
Aufgeloffne Küten Lezeltel Aufgegangene Quittenlebzelten
Die aufgeloffene Lemany wäkhl Aufgegangene Zitronenwecken
Auf gehente Mandl Läzelten Aufgehende Mandellebzelten
Ein Aufgehente Mandel Dortten zu machen Aufgehende Mandeltorte
Ein Auffgehentes Semel Koch Aufgehendes Semmelkoch
Die aufgestrichene mandl Dortten Aufgestrichene Mandeltorte
Ein auffgestrichene Dortten Aufgestrichene Torte [= Linzer Torte]
Wie man den aufgestrichene Dortten macht, mit eingemachten Sachen Aufgestrichene Torte mit eingemachten Sachen
Daß aufgeloffene Kinds Koch Auflauf von Kindskoch
Ein Außgezogenen Strudl Daig zumachen Ausgezogener Strudelteig
Wie man die austern khocht Austern
Die Bauren Krapfen Bauernkrapfen
Fir Augen weh Bei Augenweh
Fier den Sandt Bei [Blasen/Nieren] Sand
Wan man daß wasßer nicht halten kann Bei Blasenschwäche
Fier den Stain in der Blaßn daß er zergeth Bei Blasenstein
Wan ein Mensch hart gefallen ist odter hart gestoßen odter hart geschlagen ist worden und ihm etwan das geblieth nachet beim Herzten ligt Bei Bluterguss nach hartem Sturz, Schlag oder Stoß
Für den Bluett Gang Bei Blutfluss?
Vor die Preun Bei Bräune
Vor den Prein auf der Zung Bei Brennen auf der Zunge
Für Schmertzen der Prust Bei Brustschmerzen
Für die Tärm und Lungl sucht Bei Darm- und Lungensucht
Für das 3 Tägige Fieber Bei Dreitagesfieber
Fir hitzige und verschwollen Augen Bei entzündeten und geschwollenen Augen
Fier ferfrerten glitter Bei erforenen Gliedern
Für die Feig Blattern Bei Feigwarzen
Fier den Wurmbeten finger. Ein anders Bei Fingerwurm [Nagelgeschwür]
Wan ain Frau nit kann erlest werdten und man meint das kind sey angewachsen Bei Geburtserschwernis
Fier die Gelb Sucht Bei Gelbsucht
Vor die gelb sucht Bei Gelbsucht
Fier gifftige Biß, auch wenige Hundts Biß Bei giftigen Bissen, auch einigen Hundebissen
Für grosßen Haubt Wehe Bei großem Kopfschmerz
Wer nit harnen mag Bei Harnverhalten
Vors Stächen und Wehe haben um daß Hertz Bei Herzstechen und Herzschmerzen
Für Wiedente Hundts Bisß Bei Hundebissen
Vir die Huesten der Khinder Bei Husten der Kinder
Vor Inwendige Hitzen Bei innerer Hitze
Für den Eßenten Wurbm Bei Innerlichem Wurm
Ein anders fier Kopfweh Bei Kopfweh
...Schlag zu großen Kopfwee, und wo kein schlaff vorhandten Bei Kopfweh und Schlaflosigkeit
Für den Kramb Bei Krampf?
Für Lungl und Läber Sucht Bei Lungen- und Lebersucht
Fier daß blietten und schwaißen der Naßen Bei Nasenbluten
Fier Sandt und Stain Bei [Nieren/Blasen] Sand und Stein
Vor die Melben in Harr bein Kopfläusen ?
Fier offene Blattern Bei offenen Blasen
Wan ainer ain Wurbm ins Ohr bekomt Bei Ohrwurm
Für die Roth Ruer Bei Roter Ruhr
Für die Rott und Weiße Ruehr Bei roter und weißer Ruhr
Vor sandt und stän auch windt und Magen Wehe Bei Sand und Stein, auch Winden und bei Magenweh
Vor den Schlag Bei Schlaganfall (?)
Für schwere Kärtär auf der Brust Bei schwerem Katarrh auf der Brust
Vor den Schwündl und Schlag Bei Schwindel und Schlaganfall
Ein Kunst vor das Stächen der Seidte wan auch der Mensch kein aden fangen kann Bei Seitenstechen und Atemlosikeit
Für den Stechen Bei stechendem Schmerz
Für die Wasßersucht Bei Wassersucht
Vor die wassersucht Bei Wassersucht
Für die Wasßersucht Bei Wassersucht
Vor die Waßer Sucht Bei Wassersucht
Für die Würbm Bei Würmern
Fier Zanth geschwerr Bei Zahngeschwür
Vor die Zentweh Bei Zahnweh
Fur die Zentwehe Bei Zahnweh
Wie man die Cartawenedict Salben soll machen Benediktendistelsalbe
Den gueten Weinschärlling Safft zum abgießen der auch alles aufleseth. Von Gräfin Von Öttingen Berberitzensaft zum Abgießen (auch als Medizin einsetzbar)
Die Perdramb Dortten zu machen Bertramtorte
Ein bewertets Augen Wasser von Ihro guatten Frau von Bugl Bewährtes Augenwasser
Fier die Mundt Fäll ein bewärths mitl. Ein andteres Bewährtes Mittel bei Mundfäule und ein anderes
Ein bewertes und köstliches Pflaster vor den Kopfweh und den Schlaff zu machen so villen geholfen Bewährtes Pflaster gegen Kopfweh
Fir den Schwindl im Haubt ein bewährtes Pulver Bewährtes Pulver gegen Schwindel im Kopf
Wan sich ain Kindt zu langsamb in Muetter leib rieren will Bewegungsarmes Kind im Mutterleib
Ein Biwer Schwaiff zu machen Biberschweif
Die Bischgätl von der Firstin von Ockhenberg (?) Biskotten
Die Bischgätl von meiner Schwäster gar schen in die Heußel Biskotten in der Form
Pyschcoten von Zuckher Rosath und khiten Freille Säntl Braufahkhin Biskotten von Rosensirup und Quitten
Die Blätleth Küthen Latwähry Blätterige Quittenlatwerge
Ain Blätleten Hächt zu kochen Blätteriger Hecht
Denn plätlet geschnidten Citroni ein zu machen Blätterig geschnittene Zitronen einmachen
Den blauen feigl Ößig Frau Gräffin bärthlmeni (?) Blauer Veilchenessig
Blab zu färb Blau färben
Wie man blaw färbt Blau färben
Bliembl Zuckher zur störckhung deß Haubs Blumenzucker zur Stärkung des Hauptes
Bluett zu stellen oder thue das Blutstillung
Porstarffer Öpfelsaft Freille Sopherl Schifferin Borsdorfer Apfelsaft
Wan man sich verbrendt hat mit wasser odter Feur ein guete Salbe zu machen Brandsalbe
Pollfisch (?) zu machen Bratfisch
Die braun Krapfen auch von Ihr Braune Krapfen
Bräzel in wein ein zuwachen Gräffin von Starnwerkh Brezel in Wein eingeweicht
Säbel wann die Kindter voll auff der Brust sein Brustsalbe für Kinder
Bixen krapfen Büchsenkrapfen
Die Bußl zu machen Busserl
Daß Butter Koch zumachen Butterkoch
Ein Putter Daig zu machen Butterteig
Putter Daig zumachen Butterteig
Wie man daß köstlich Cartawenedict Öll soll machen Das köstliche Benediktendistelöl
Daß Gehär zubringen so verlohrn Den verlorenen Gehörsinn wieder zu gewinnen
Dickhe germb Krapffen Dicke Germkrapfen
Die Zent fest zumachen Die Zähne festigen
Dierntel ein zumachen Dirndeln einkochen
Das Dientl Koch zu machen Dirndlkoch
Ein Dötter Mueßel zu machen Dottermus
Eyr Dotter Dortten Dottertorte
Die durchsichtüge köstliche khiten latwäry Frau von Freyberg Durchsichtige, köstliche Quittenlatwerge
Den durchsichtigekhiten latwäry Freille Euälißl Durchsichtige Quittenlatwerge
Daß durchsichtig Eiß zumachen auf läzelten Durchsichtiges Eis für Lebzelten
Ein Ayr Koch zu machen Eierkoch
Ein anders bewerthes Mitl fier solches UnZiffer Ein anderes bewährtes Mittel gegen Ungeziefer
Ein andres Gurgl Wasser Ein anderes Gurgelwasser
Ein anders [Rezept gegen Ruhr] Ein anderes Rezept gegen die Ruhr
Mer ein anders vor die wirm Ein anderes Wurmmittel
Ein anders Zant pulfer Ein anderes Zahnpulver
Ain großen Höchten auf drey Speiß zuzurichten Einen großen Hecht für drei Speisen zuzurichten
So ain Wurbm bey ainen Menschen gewaxen Einen inneren Wurm zu entfernen
Daß Gemaine Semmel Koch Einfaches Semmelkoch
Gemains Zanth bulfer Einfaches Zahnpulver
Die Mäspeln ein zu machen Eingekochte Mispeln
Die Himbähr einzumachen Eingemachte Himbeeren
Ein Haussen ein zu machen Eingemachter Hausen
Fisch ein zu machen Eingemachter Hecht
Rutten einzumachen Eingemachte Rutte
Die ein zuckhtern Marillen Eingezuckerte Marillen
Ein guetes Magen Pulfer zu machen Ein gutes Magenpulver
Ein guets Pflaster Ein gutes Pflaster
Ein guetes Pflaster zu siedten Ein gutes Pflaster
Ein guetes Recept vor die Ruehr Ein gutes Rezept gegen die Ruhr
Ein guettes Windt bulver Ein gutes Windpulver
Ein khöstliches Magen Pflaster Ein köstliches Magenpflaster
Die Eissen krapfen zu machen Eisenkrapfen
Dißes Eiß andters zumachen von der Frau Maimb Eisplatten auf andere Art
Die Englischen Lözelten Englische Lebzelten
Den Englischen Daig zumachen Englischer Teig
Für den Wurbm Entzündung
Arbes suben mit Rämb Erbsensuppe mit Rahm
Ehrbähr salssen auch von ihr Erdbeersalse
Erdt Bähr Wasser Erdbeerwasser
Wie man sither farb färbt ? Färben
Ain fasttag Kraut Fasttagskraut
Ferchen, Hächten, Huechen, Schlein in Öhl zubratten Ferchen, Hechte, Huchen, Schleien in Öl gebraten
Wie man Ferchen, Hächten, Huechen in Capry kochen soll Ferchen, Hechte und Huchen in Kapernsoße
Ferchen und Hächten in Petersill Ferchen und Hechte in Petersilie
Fest, aufgelaufen furmb Lözeltel gar schenne Feste Lebzelten
Wie man ain Fisch in Kern kocht Fisch in Kren
Ein aufgerierts Äpfel Koch zumachen Flaumiges Äpfelkoch
Die pflaimigen gar schenen spänischen Pischcädten Flaumige, schöne spanische Biskotten
Ein Befämbdes Khüten Koch zu machen Flaumiges Quittenkoch
Daß fleisch mit Unmurckhen zu kochen Fleisch mit Gurken
Ein Fleisch mit Spöck zu kochen Fleisch mit Speck
For die Fraiß ein guetes Mitl Fraisenmittel
Den frischen Lemany Safft zumachen Frischer Zitronensaft
Frische wundten zu heilen in wenig Tag Frische Wunden schnell zu heilen
Ein köstliche Salben vor die gefrerde gliedter Frostsalbe
Wie man die Fill zu der Englischen Pastetten macht Fülle für Englische Pastete
Fill zu ... Kräpfeln Fülle für Krapferl
Für die Muetter Für die Gebärmutter
Den Khindt ein schens hoches hirn zu machen Für eine hohe Stirn der Kinder
Das ein Frau leichtlich Niedter Khämbt Für eine leichte Niederkunft
Ein schöns Angesicht zu machen Für eine schönes Angesicht
Das die Khindter die Zent leicht bekhommen Für leichtes Zahnen der Kinder
Noch ein anders Für leichtes Zahnen der Kinder
Die Gällänterier Dortten zumachen Galanterie-Torte
Ganze Marillen mit Äpfelsafft Ganze Marillen mit Apfelsaft
Die ganzen Pämmeräntschen einzumachen von der Frau Maimb Ganze Orangen einmachen
Die ganzen bämeräntschen und lemany von Freille von Sinzendorff einzumachen Ganze Orangen und Zitronen einmachen
Den Citran mit samb den sauren ein zumachen Ganze Zitronen einmachen
Die guette Muetter Salben , ist auch vor die Windt Gebärmutter- und Windsalbe
Die geresten Mandl Gebrannte Mandeln
Von Ahl Fischen - wie man einen ahl fisch bratten soll Gebratener Aal
Einen Huechen zu bratten mit ain dariber eingemachten Sipl Gebratener Huchen mit eingemachter Soße
Gebradten Schlein Gebratene Schleie
Schnepfen zu bratten Gebratene Schnepfen
Ein dempften Hann zu machen Gedämpfter Hahn
Gedempftes Wilt zu machen Gedämpftes Wildbret
Die geforhne Pustäzy Schneemilch Gefrorene Pistazienschneemilch
Ein Ardischokhen zu villen Gefüllte Artischocken
Gefilten Ärtyschokhen zu machen Gefüllte Artischocken
Gefihlte Grundl Gefüllte Grundeln
Gefihlte Maurachen Gefüllte Morcheln
Wie man ain gefilten Höchten kochen soll Gefüllter Hecht
Gefählten Stockhfisch Gefüllter Stockfisch
Gefilten Stockh Fisch zu machen Gefüllter Stockfisch
Für blatern in die Augen Gegen Augengeschwüre
Das die Khindter nicht bladter massig wern Gegen Blatternnarben bei Kindern
Vor die Tärm oder Lungl Sucht odter madtes Gebliedt zu er? Auch weg der Mellangalley ist diß gueth zu brauch Gegen Darm- und Lungensucht, mattes Geblüt und Melancholie
Fürs Vergicht oder die Fraiß Gegen Gicht (?) oder Fraisen
Vor giftt, wan ainen vergeben wirdt Gegengift
Für Sandt und Grieß Gegen Sand und Grieß
Vor die Engering (?) im Angesicht Gegen unreine Haut
Gäck Suppen von Kärpfen Gehäcksuppe vom Karpfen
Gehackhten Stockhfisch zu machen Gehackter Stockfisch
Austern zu kochen Gekochte Austern
Gelb färben
Germb Khrapfen noch auf einandere Monir Germkrapfen auf noch andere Art
Den Aufgangenen Gerimb Daig zumachen Germteig
Germ Dorten Germtorte
Die gerirhrten Läzelten von .... Gerührte Lebzelten
Die guete lag latwäry von Frau Gräffin Bärtl Mehin Geschichtete Latwerge
Lebollary (?) Wierst zu machen Geselchte Würste
Gesottenes Wasser Gesottenes Wasser
Gesottenes Wasser zu der gleichen zuostandt wo daß blietten also starckh und ein wasser sucht besorget wirdt Gesottenes Wasser bei starkem Nasenbluten
Die truckhen biern zumachen Getrocknete Birnen
Trukhen Khiten werth mit Citeran Getrocknete Quitten mit Zitrone
Daß druckhen ...von Zwäspen Getrocknetes Zwetschkenmus
Daß gewürmlet Schmalz Koch zu machen Gewürmeltes Schmalzkoch [= Regenwürmer]
Gewirtz Lezelten Freyle Euaelißl Haubt gueth Gewürzlebzelten
Die gueten gewiertzen Läzelten Gewürzlebzelten
Zupften Höchten zu machen Gezupfter Hecht
Daß gläserne Küthenwerch Gläsernes Quittenwerk
Daß glate weiße Eiß auch von Ihr Glattes weißes Eis
Daß glate weiße Eiß auch von Ihr Glattes weißes Eis
Die golt farbe Salben Goldfarbene Salbe
Grändl ein zumachen in ein Butter Suppen Grändl (?) in Buttersoße
Grien Marillen Agreß und was man will zu sietten wie michs die Frau Rehnin gelehrt Grüne Marillen, Stachelbeeren zu sieden
Die Nuss guet einzumachen Grüne Nüsse einmachen
Grüner Öpfel Safft mit .... Gräfin ... Hillerin Grüner Apfelsaft
Griengen Agreßl und alles Opst zu sietten von Frau Mämb Grüne Stachelbeeren und alles Obst zu sieden
Wie Man daß khriene Wax macht Grünes Wachs zu machen
Mör gren zu färben Grün färben
Gren zu färben Grün zu färben
Den Gogl Hopf zumachen Gugelhupf
Ein guetes Gurgl Wasßer zumachen Gurgelwasser
Ein köstliches Gurgl Waßer wan eines gleich die Franzoßen im Maull hett Gurgelwasser
Gar Ein guette abgerierte Dortten Gut abgerührte Torte
Ein guette angelegte Suppen Gute angelegte Suppe
Die guete Bauren Grapfen Gute Bauernkrapfen
Gar guete gefülte Läzelten Gute gefüllte Lebzelten
Guette Germb Krapfen Gute Germkrapfen
Frau Sewaltin guete Holle Hippen Gute Hohlhippen
Gar guet Hänig Läzelten von Frau Rosell von Brinzer Gute Honiglebzelten
Die gueten Kaißerischen Lazelten Gute Kaiserliche (Kaiserische?) Lebzelten
Guete Läzelten von Freile Deuflin Gute Lebzelten
Gar guete läzelten, mit Zitran und Mandl Gute Lebzelten mit Zitrone und Mandeln
Ein guete Magenlatwäry Gute Magenlatwerge
Guete Magen Marsellen Gute Magenmorsellen
Die guete Mantl Läzelten Gute Mandellebzelten
Die gueten Kiten Läzelten Gute Quittenlebzelten
Ein gar gueter Himbärsafft Guter Himbeersaft
Ein guette Rothe Salben Gute rote Salbe
Gar gueter Khiten Safft von der Frau Schifferin Guter Quittensaft
Guethe Strudeln zu machen Guter Strudel
Ein gar guetes Eiß zumachen von Frau Khölln Baithin Gutes Eis
Ein guetes Gurgl Waßer Gutes Gurgelwasser
Ein gar guettes Krepß Schmaltz Koch zumachen Gutes Koch mit Krebsenschmalz
Ein guedtes Pulfer vier den Magen Gutes Magenpulver
Fier Zentweh guerts Mitl Zant Lathwäri Gutes Mittel bei Zahnweh, Zahnlatwerge
For die Wasßersucht ein guetes Mitl Gutes Mittel gegen die Wassersucht
Vor daß Hertz Klopfen ein guetes mitl Gutes Mittel gegen Herzklopfen
Ein guettes Pflaster fir alle schädten Gutes Pflaster für alle Schäden
Daß guete schwartz bulffer fir die fraiß auch fir andere Hietz und schwöckhen einzugäben Gutes schwarzes Pulver gegen die Fraisen, auch bei anderer Hitze und Schwäche
Guette straumb zu bachen Gute Strauben backen
Ein guets wasser fier die fraiß Gutes Wasser gegen die Fraisen
Ein anders guets wasser zum drinckhen fier den Durst Gutes Wasser zum Durstlöschen
Ein guets Zimmet Wasser Gutes Zimtwasser
Die Hötschen Pötschen Salßen von der Frau Maimb Hagebuttensalse
Hätschen Pätschen Salse in ...... Hagebuttensalse in einer Form
Daß druckhen von Hätschenpötschen von Freille Lisel v: Sinzendorff Hagebutten trocknen
Haussen zu kochen Hausen
Ain Höchten oder Pärmb (?) auf dreyerley Weiß zu kochen Hecht auf dreierlei Art
Ein Höchten auf Pollnisch zu machen Hecht auf Polnische Art
Dritte Speiß Hecht für die dritte Speise
Ein andre Speiß Hecht für die zweite Speise
Höchten in Putter Suppen zumachen Hecht in Buttersoße
Höchten in Öll zu kochen Hecht in Öl
Hächten in Petersill Hecht in Petersilie
Hächten in einer Pollnischen Suben auf ein andere Manier Hecht in polnischer Soße auf andere Art
Höchten ein zu machen in einer ungarischen Suppen Hecht in ungarischer Soße
Ein Kaß Höchten zumachen Hecht mit Käse
Höchten mit Lemony zu machen Hecht mit Zitrone
Wie man ain Hächten odter Huechen in ainer guetten Supen kochen soll Hecht oder Huchen in einer guten Soße
Die Haybährsalßen Heidelbeersalse
Daß gar ... Guette ...gren Öhl Die Salben von diessen Öhl zu machen. Tugent diesses edlen grein öhl undt salben Heil-ÖL, eine Salbe daraus zu machen, Eigenschaften von Öl und Salbe
Die Hendl wie Hassen Hendl zumachen Hendl auf Hasenart
... Mandel Läzelten sein herlich gueth Herrlich gute Mandellebzelten
Das Gefaimbte zu machen [Hexen]Schaum
Himbähr Safft mit Ößig Himbeersaft mit Essig
Die Himbähr salßen von der Frau Maimb Himbeersalse
Die Himbähr Salssen von Freille Lißl Himbeersalse
Die Himbähr salßen mit lemony Himbeersalse mit Zitrone
Himbähr wasser von der Frau Mämb Himbeerwasser
Hobel Hobel
Hobel Schaitten Hobelscharten
Hobel Schayden zu machen Hobelscharten
Hollähippen zu bachen Hohlhippen
Die Hollehiben gueth zu bachen Hohlhippen
Die Hännig Hollehipen Honig Hohlhippen
Hänig latwäry von Khiten von Frau Schifferin Salzambtmann Honiglatwerge mit Quitten
Daß Hönnig gueth zu leutern Honig läutern
Hänig Läzelten von der Frau Maimb Honiglebzelten
Guette Hännig Zelten von Frau Madl Honigzelten
Ein guettes Hendel Bastötl Hühnerpastete
Indianische Läber Mueß Indianische Leber
Die Jungen Hendl in Spärgl Junge Hühner auf Spargel
Junge Hendln in Andtifysallath Junge Hühner in Endiviensalat
Die Kaißer Gersten zu machen Kaisergerste
Den Kalmuß und Ingwähr einzumachen Kalmus und Ingwer einmachen
Kantl Milch Kannenmilch
Die Gäbry Suben zu machen Kapernsoße
Ein Kärpfen zu villen Karpfen als Fülle
Ain Kärpfen auf ain andere Weiß eingemachen Karpfen auf andere Art eingemacht
Kärpfen auf Jüdisch zumachen Karpfen auf Jüdische Art
Kärpfen auf Ungerisch zu machen Karpfen auf ungarische Art
Ain Karpfen in ainer schwartzen Suben eingemacht Karpfen in schwarzer Soße
Kärpfen in Schwarzen Suppen Karpfen in schwarzer Soße
Kärpfen Supen zu machen Karpfensuppe
Kärpfen Vögerl kanst du auch machen von der vill Karpfenvögerl
Die Khösten Kastanien
Resche Läzelten mit gesotten Zuckher Knusprige Lebzelten mit gesponnenem Zucker
Daß Rockhene Prott Koch zumachen Koch von Roggenbrot
Guettes Kipff Sälbl zu ein schwochn Kopf Kopfstärkende Salbe
Kestlich Khräpfel kann man auch von dießen Daig machen Köstliche Krapfen
Ein khöstliches Mundt Feill Pulver so bewisß bewehrt ist Köstliches bewährtes Pulver bei Mundfäule
Crafft Essig Kraftessig
Ein kräftliches Augen Sälbl Kräftige Augensalbe
Ein kräftliche glitter Stärckh Kräftige Gliederstärkung
Ein kräftliches Pflaster von Frau Mosser fiern Prandt auch anderes Salben Kräftiges Pflaster bei Brand, zugleich Salbe für anderes
Ein kräftliches Pflaster fier daß weiße Rottlauf und gall fluß Kräftiges Pflaster bei Rotlauf und Gallfluss
Ein kräftliches Pflaster fier daß weiße Rothlauf und gall fluß Kräftiges Pflaster bei Rotlauf und Gallfluss (Rezeptwiederholung)
... Krapfen zu machen Krapfen
Von den Kräpfel von der von Sallebergerin Fuz=Mazia Cäthel Krapferl
Himbl Brandt Öhl so alle offne Häuten schadten heilt Kräuteröl bei Hautschäden
Ein Krepsen Koch zu machen Krebsauflauf
Ein guetten Goglhopff von Krepßen zumachen Krebsengugelhupf
Krepssen Milch zu machen Krebsenmilch
Kren Milch iber ein Gansß odter Ändten Krensoße über eine Gans oder eine Ente
Von Freib von Däff Kuechen Kuchen der Frau Däff (?)
Ein guetes gedrankh fier Hietz und Durst zu machen und darmit den Durst zu löschen Kühlendes Getränk
Khürbes und khiten latwäry Kürbis-Quitten-Latwerge
Lathwäry von Marbälänner Latwerge ....
Latwerchen bei Verstoepfung deß Leibs, störckt auch den magen Latwerge bei Verstopfung, auch magenstärkend
Lathwäry von frischen kithen Latwerge von frischen Quitten
Läzelten von Frau Gallnigereht Lebzelten
Läzelten von Bruner Öpfel oder ander obst zumachen Lebzelten mit Äpfeln oder anderem Obst
Läzeltel von Störckh und Mandl von Frau Mämb Lebzelten mit Stärke und Mandeln
Läzelten von Zimeth und Nagl von Frau Maimb Lebzelten mit Zimt und Nelken
Läzelten Mustyzana genandt Lebzelten Muskazonen (?) genannt
Lerchen in ... Siessen Suben Lerchen in süßer Soße
Von Ihr Meiner Frau Muetter Lemannäte mit wein und Wasser Limonade mit Wein und Wasser
Ein Lindten Blye Salben guert und gerecht zu machen Lindenblütensalbe
Vor ein ... oder schwachen magen Magenstärkendes Mittel
Die Maggeranen Makronen
Die Mandl Pischothen Mandelbiskotten
Ein Mandl Koch zumachen also Mandelkoch
Mandl Kräpfl mit Eiß von der Waltbestätterin Mandelkrapferl mit Eis
Mantl Läzelten auch von ihr Mandellebzelten
Mandel Läzelten von Graf Bärth Meg Mandellebzelten
Andters zu machen Mandellebzelten auf andere Art
Mandl Läzelten mit geleuterten Zukher von Fr... Sandl Mandellebzelten mit geläutertem Zucker
Die gueten Mandl Läzelten mit Nirnberger Läzelten Mandellebzelten mit Nürnberger Lebzelten
Mandl Läzelten mit Traganth Mandellebzelten mit Tragant
Mandl Läzelten ohne Mell von der Frai Maimb Mandellebzelten ohne Mehl
Mandel Prigl Mandelprügel
Ein Staffet Mandl Dortten Mandeltorte
Märillen in die gstäterl Marillen
Ein aufgeriehrts Marillen Koch zumachen Marillenauflauf
Die Marillen Khäßl von der Mämb Marillenkäse
Marillen Salßen von Fau Lenerl von Breissin Marillensalse
Daß drukhen von Marillen von Freydte lißl v. Sinzendorff Marillen trocknen
Guette March Kräpfl zumachen Markkrapferl
Die Schissel Marzipan dorten zumachen Marzipan-Schüsseltorte
Märbolännä einzumachen Melonen? Einmachen
Den Mäth gueth zu siedten Met sieden
Unleserliche Überschrift Milchkaltschale
Millich Rämb Krapffen zu machen Milchrahmkrapfen
Guete Milchramb Kiechel zu bachen Milchrahmküchlein
Die Gesultze Milch zu machen Milchsulz
Vier Vergifte thiern Bisß Mittel bei Biss von Gifttieren
Vor die Augen ein treffliches Mitl wan gleich hell oder gar der schwartze Star im Aug wehre Mittel bei grauem oder schwartzem Star
Fuer Vergifte Wurbmstich Mittel bei Stich von Giftinsekten
Ein anders mitl guete gedechtnus zu machen Mittel für ein gutes Gedächtnis
Daß die Wiermb und Ertfleh den Pflantzen nicht schatten Mittel gegen Würmer und Erdflöhe
Marber Daig so man auf die Schißl zum Dortten machen thuet Mürber Teig für Schüsseltorten
Ein Marbe Dortten zu machen Mürbe Torte
Marben Daig zu machen Mürbteig
Die Mußcätnus ein zumachen Muskatnuss einmachen
Muess Cotnus Sälbel vor den Kopffweh Muskatnuss Salbe gegen Kopfweh
Daß Mußcätinn Brodt auch von ihr Muskatzinbrot
Mußcätiren Läzelten Muskatzinenlebzelten
Daß Mußcätierer Brodt Gräffin von Salmb Muskazinen-Brot
Ein guetts Mutter Sälbel von Doctor Öberl Muttersalbe
Wan ein Kindt ain Hochen Napel hat Nabelbruch bei Kindern
Fürn Wurbm an den Henden Nagelbettentzündung
Mer ein grene Farb Noch eine grüne Farbe
Mer ein guetts selbl vor die Kopff Weh Noch eine gute Salbe bei Kopfweh
Mer ein anders gesottenes Wasser Noch ein gesottenes Wasser
Noch ein anders vor die zent Weh Noch ein Mittel bei Zahnweh
Guette Nudl Nudeln
Niernberger Pflaster Nürnberger Pflaster
Oblat Krapfen Oblatenkrapfen
Die Oblath Kräpfl Oblatenkrapferl
Windt Öhl Öl gegen Winde
Die gesulze bämmeräntschen blieh Orangenblütengelee
Österreichische (!) Läzelten auch gar gueth Österreichische Lebzelten
Ein Pasteräll zu machen Pasteräll (?)
... Pfersich... Pfirsich
Die Pfersich zu därren Pfirsiche trocknen
Pfersich Laub Pfirsichlaub
------ Pflaster Pflaster
Pistäzy Läzelten Pistazienlebzelten
Bistäzy Milch von der Gräffin Pogoni Pistazienmilch
Bistäzy Milch Pistazienmilch
Die Bistäzy Zeltl Pistazienzelten
Pladt Eißl in ainer geruhrten Supen Plattfisch in einer gerührten Soße
Ein guete Salssen mit bämeränschen Pomeranzensalse
Bämmeräntschen Zelten Pomeranzenzelten
Ein Brigl Krapfen Prügelkrapfen
Ein Prigl Krapfen zubrathen Prügelkrapfen
.. Ein guettes Pullver Pulver
Purgir Salben vo die Khindter undt alte Leith Purgiersalbe für Kinder und Alte
Khiten Pischkoten Quittenbiskotten
Khithen Pischkothen von der Frau Maimb gar zarth Quittenbiskotten, zarte
Ein guete Khiten Salßen mit Weinpähr Quittenbrei mit Weinbeeren
Wie man die kiten frischer behalten soll Quitten frisch halten
Kithen Hollehiben von Freille Stönsel (?) Quitten Hohlhippen
Hollerhippen von Khiten Quitten-Hohlhippen
Khiten Käß Quittenkäse
Kiten Koch Quittenkoch
Ein Khiten Koch mit Ayren und Millichrämb auf ain großen Schüßl zumachen Quittenkoch mit Eiern und Obers auf einer großen Schüssel
Das latwäry von Gräfin Mondegugoli Quitten Latwerge
Ein Andere guete Küthen lätwary mit gewirtz Quittenlatwerge mit Gewürz
Geschobne Küten latwäry mit Ziterani Quittenlatwerge mit Zitronat
Khiten Läzeltl Freille Stäustel Quittenlebzelten
Die guethen Khüten läg Zetl Quittenlebzelten
Khiten Schnee: oder Bischcothen Quittenschnee oder Biskotten
Die Khiten Spalten von der Frau Maimb Quittenspalten
Den Khiten Wein von Freille Euälißl Schifferin Quittenwein
Khitenwein ohne Zuckher zu siedten und Jahr und Tag zu drinkhen, von Frau Gräffin Pärtlmehin Quittenwein ohne Zuckerzusatz
Khiten Zeltl in Ziterany Quittenzelten mit Zitronat
Ein gueten Rauchen die Windt zu Treiben Rauch, die Winde auszutreiben
Windt Rauckhen Räucherwerk
Gueter Rauckhen, wo der Kopf weh, von Kälte verursacht wordten Räucherwerk bei Kopfweh, das durch Kälte verursacht worden ist
Gutter Rauckhen vor gähe wallene fliß, rothlauff und geschwulsten es kambt von wen es will Räucherwerk bei... Rotlauf und Geschwülsten aller Art
Ein gueten Rauchen vor daß Reißen in gliedtern Rauch gegen das Reißen in den Gliedern
Köstliche Carthär und geschwulst Rauchen Rauch gegen Katarrh und Geschwülste
Ein gueter Rauchen vor das Stechen und Weh haben im Kopf Rauch gegen Kopfschmerzen
Ein Räb Hendel zu richten Rebhuhn
Wein guetten Rechschlägl Rehschlögel in Wein
Guetts Reindl Fleisch zu kochen Reindlfleisch
Ein aufgehendes Reiß Koch zumachen Reisauflauf
Für daß Reißet Reißende Schmerzen
Ein Recept fir den Zittrach Rezept für Zittrach
Ein khöstliches Recept vor die Fräs daß es die Khindter ihr Lebtag nichtbekommen wern Rezept gegen die Fraisen der Kinder
Den rechten Butter Daig zumachen Richtiger Butterteig
Den Rechten Marben Daig zumachen Richtiger Mürbteig
Den Rohen Khiten Safft Roher Quittensaft
Zuckher Rosath Rosensirup
Zuckher Rosath Anderst Rosensirup auf andere Art
Ein Zuckher Roßath von diren Rossen Rosensirup aus getrockneten Rosen
Rossmarin Supen iber ein Gebrattenes Rosmarinsoße über Gebratenes
Den Rossolly zumachen Rosoli
Den Rothen Äquamith Roter Aquavit
Den Rotten Khüten Safft Roter Quittensaft
Wie man die Rotte Salben zum ein .... Und Schmieren macht Rote Salbe zum Einschmieren
Daß Rothe Zimethwasser Rotes Zimtwasser
Die Rothe Zetl von Weinschärling oder mach läzeltel Rote Zelten oder Lebzelten von Weinschärling
Ein Rutten in einer Guetten Suben Rutte in guter Soße
Den sauren Weinbähr Safft Freille Euälißel Saft aus sauren Weintrauben
Ein Saft (?) vor die Tör odter Lungl Sucht zu siedten so gewiß bewerth ist Saft bei Lungenleiden
Pohrstorffer Öpfel safft von der Frau Schifferin Saft von Borsdorfer Äpfeln
Den Rothen Korn Blämen Safft guert zu sietten Saft von roten Kornblumen
Die ... Salben guet zu machen Salbe
Wie man die bettler Salben ...? Salbe
Sälbel vor alle Geschwulsten wie es nur sein mögen Salbe bei allen Geschwülsten
Säbl vor den khopff weh Salbe gegen Kopfweh
Ein köstliche Salben zu machen vor Sandt und Windt auch Reißen der Muetter Salbe gegen Sand, Winde und Gebärmutterschmerzen
Ein guete gelbe salben zu machen, Pflaster so edl und bewerth ist zu allen Schäden besonders den Frauen wider den Krepß an den Bristen Salbe und Pflaster gegen Vieles, besonders gegen Brustkrebs der Frauen
Die Särtelln Suben zu machen Sardellensoße
Saurampfer Zimet Wasser von Herrn Hauß Ehrn Reisgryman (?) Sauerampfer-Zimt-Wasser
Hächten Krauth Sauerkraut mit Hecht
Saur Klarsaft - ein gewaltige Hertz stärckh Saurer Klarapfelsaft ?
Die saure Lemany einzumachen Saure Zitronen einmachen
Ain gemeinen Sau wie ain Wildtschwein Kopf zugerichten Sauschädel wie einen Wildschweinkopf zubereiten
Den Scharweth Scherbet
Die Schillt Khrotten zu kochen Schildkröten gekocht
Wan ain Kündt nit schlaffen mag Schlaflosigkeit bei Kindern
Für die Sucht im Rückhen und Fießen Schmerzen im Rücken und in den Beinen
Schnekhen in einer Budter Suppen Schnecken in Buttersoße
Schneckhen in ainer ... Suben Schnecken in einer ...Soße
Schneckhen in Öhl Schnecken in Öl
Schneckhen in Öhl zu kochen Schnecken in Öl kochen
Die Schne Rossen zu machen Schneerosen
Tschocoläte Pischgotten Schokoladebiskotten
Die gefrohne Tschocolättä Schokoladeeis
Tschocoläte Krapfel Schokoladekrapferl
Tschocäläte Läzelten von der Frau Mämb Schokoladelebzelten
Schönne Pallen zu machen Schöne Ballen (Kugeln)
Die schenen Bischgätl von meiner schwäster Schöne Biskotten
Daß schene blater Eiß Schöne Eisplatten
Feigl Julipth gar schen Schöner Veilchenjulep
Denen Mädlein schöne Harr zu machen Schönes Haar für Mädchen
Die schenne Sulz Schöne Sulz
Schen Roth zu farmb Schön Rot zu färben
Ein Schissel Dortten mit Mandln Daig zumachen Schüsseltorte aus Mandelteig
Daß schwädisch Broth von der Frau Ondinb Schwedisches Brot
Ein gar gueten Citran von ihro Gräfin Frau Muetter gar schen Sehr gute Zitronen
Ein gar gueten Citran von Gräffin Rolledterin Sehr gute Zitronen
Semmel Kuchen Semmelkuchen
Wie man die Semmel Strult (!) macht Semmelstrudel
Vor die Rothe auch weiße Ruehr ein gewißes Mitl Sicheres Mittel gegen rote und weiße Ruhr
.... Ein zumachen Soße?
Ein Süppl iber ein bachen Fisch Soße über einen gebackenen Fisch
Ein Suben iber ein brattnen Kapaun Soße über einen gebratenen Kapaunen
Ain Supen iber ein Oxen Zungen Soße über eine Ochsenzunge
Suppen iber ein Oxen Zung Soße über eine Ochsenzunge
Ein Suben iber ein Wiltbräth Soße über Wildbret
Sachen iber ain Wildprätt odter Hendl Soße über Wildbret oder Hendl
Die spänischen Bischgätl Spanische Biskotten
Den Spännischen Candit Spanische Kanditen
Die spännischen Krapfel Spanische Krapferl
Die Spänischen läzelten Spanische Lebzelten
Spännische Brodt Spanisches Brot
Die Spänischen ..... Spanisches [Konfekt]
Spanische siesse Semmel Spanische süße Semmel
Die Spänischen Weixeln Spanische Weichseln
Spöckh Dortten Specktorte
Spinnat Strizl Spinatstriezel
Die springenten Läzelten Springerle
Die Molloderes (?) von der Frau Walgetestäterin Spritzgebäck
Sprizen Krapfen Spritzkrapfen
Spritz Krapfen zumachen Spritzkrapfen
Pägätes von Aggresl Stachelbeergelee
Guette Sterckhung zum Koepf Stärkung für den Kopf
Ein guets und köstlichs Elixir zu machen Stärkungsmittel
Stockh Fisch in Senft Stockfisch in Senf
Ein Strudl von einem eingerierdten zumachen Strudel mit Eingerührtem
Reunbel(?) Sultz Gräffin von Bärtlmehin ... Sultz
Cobauner Sultz zu siedten Sulz von Kapaunen
Ein Suben vor ein Kränkhen Suppe für einen Kranken
Suppen yber Junge Hendl Suppe von jungen Hühnern
Den Süeßen Preßl Daig zumachen Süßer Bröselteig
Sueßen Daig zum Dortten Süßer Tortenteig
Ein siesse Dordten Süße Torte
Ein aufgehendes Dopffen Koch Topfenauflauf
Die Dopfennudl zumachen Topfennudel
Die Dorten von gesotten Ayr Dättern Torte mit gekochten Eidottern
Wan ain Frau ain Todtes Kindt hat und nit von Ir will Totgeburt
Daß truckhen Küten Werkh, mit den Safft Trockenes Quittenwerk
Guete Kopf Laugen zur Stärckhung des Haubts Tropfen zur Stärkung des Hauptes
Tuberose wasser Tuberosenwasser
Den Thuran zumachen Turron
Der Quiten wein ungesottener Ungekochter Quittenwein
Den Feigl Äßig Frau von Hochberg Veilchenessig
... Feigl Julip Veilchenjulep
Feigel Zetel Veilchenzelten
Wan die kinder voll umb die Brust Verschleimte Brust bei Kindern
Ein anderer so ... Achleither (?) gedrunckhen hat Wacholderbeeren Most [wie ihn der Herr Achleithner getrunken hat?]
Mer Wasser Straumb zu bachen Wasserstrauben backen
Wan ain Frau geberen und wan die wehe nit gehen will Wehenförderndes Mittel
Waixl Kuechen bachen Weichselkuchen
Von ihr guettig Frau Maimb Weichsel-Latwerge
Latwäry von Weixl oder Ammerellen von Gräfin Bärthmehin Weichsel- oder Amorellen-Latwerge
Weixl wasser Weichselwasser
Die Weinbähr salßen gar schen von der Frau Mämb Weinbeersalse
Ein Weins Miesel zumachen Weinmus
Den Wein Schärling Safft zumabgießen Weinschärling-Saft
Weiße geschitte lätwäry Weiße Latwerge
Den Weißen Khiten Saft in Scatln Weißer Quittensaft
Daß weiße Zimeth Wasser Weißes Zimtwasser
Wan ainen waß ins Aug faldt Wenn einem etwas ins Auge fällt
Wan aines ain hitzigen Kopf hat Wenn jemand einen heißen Kopf hat
Wan Einem nach dem Fieber die Leißen geschwollen Wenn nach dem Fieber die Leisten geschwollen sind
Wie der edl Canabeth Most soll zugericht werdten [Cranabeth Most] Wie der edle Wacholderbeeren Most zubereitet werden soll
Wie Man störkh Wie man stärkt [Wäsche]
Salben vor die windt Windsalbe
Ein Wundterbarlichs Ladwerg die krafft in schwachen Lenthen zusterckhen Wunderbare Latwerge zur Stärkung schwacher Lenden
So aine in der Muetter versört wurde und sie daß Wasser schnitt (?) Wundsein
Vir die wirmb der Kindter Wurmmittel für Kinder
die Zimeth Sulz von Freile Lißel Zimtgelee
Ein Zimmet Koch zumachen Zimtkoch
Citroni Ein zumachen Zitronen einmachen
Wie man Zidteranig farb färbt Zitronengelb färben
Die Citrany.. Mit Apfelsafft Frau Mizni Zitronengelee mit Apfelsaft
Den Citran gueth einzumachen Zitronen gut einmachen
Daß Lemany Küchl zu machen Zitronenkuchen
Ziteran Latwäry mit Khiten von der Frau Maimb Zitronenlatwerge mit Quitten
Lemany Läzelten von meiner Schwäster Zitronenlebzelten
Zitron löbzeltl gahr gueth Zitronenlebzelten
Daß Zitron salssen zum Koch auf Rirhen Zitronensalse
Lemany Wasser Zitronenwasser
Zuckher Streibl Zuckerstrauben
Zuckher Streibl zu machen Zuckerstrauben
Die Zwey bachen Läzelten von Frau Maimb Zweifach gebackene Lebzelten
Mitl fier daß Fieber. Mer ein guets Mitl Zwei Fiebermittel
Fier daß Zittern der Hendt. Ein anders Zwei Rezepte gegen das Zittern der Hände
Zwäspen in schächteln wie die brunnellen Zwetschkenkonfekt
Daß härte Brodt zumachen Zwieback
Wan ain Frau aines Kindts genest und das ander nit von ir will Zwillingsgeburt: wenn das zweite Kind nicht kommen will
Ein bewertes mitl ein ... Zu vertreiben
Die Spännische ..... Gericht
Salssen von grienen hager (?) zu machen
Guete Läzelten von geriebnen Semmel auch von ihr